طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى
*المقادير
- كبده حسب الكميه اللي تحبيها
- بقدونس مفروم+بصله مفرومه +فصين توم
- فلفل اخضر +ملعقه صلصه +ملح +فلفل +ليمونه
*طريقه العمل
اضيفي الكبده كويس ونغسلها بملح ونقطعها شرايح طوليه.ف طاسه ع النار نضع شويه زيت ونسيبه يسخن اوي ننزل بالكبده ومنحركهاش علشان متنزلش مايتها.نخليها لما تنشف وتبدا تتحمر معانا ونضيف عليها فصين التوم ونقلب.وبعدين ننزل بالبصل نقلبه معاها.
نحط الملح والفلفل وملعقه الصلصه ونقلب كمان شويه.اخر حاجه هنخط البقدونس المفروم ونطفي النار عليها.ونعصر عليها الليمونه.وبالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق